Ooit zo zout gegeten?
De zoutvelden van Guérande
Op zo’n 65 km naar het zuidoosten van de Les Castels camping Manoir de Ker An Poul ligt Guérande (Frankrijk). Vanuit hier rijden we richting La Turballe en Pradel om de beroemde zoutvelden te bezoeken. Aan de picknicktafels bij Terre de Sel nuttigen we onze meegebrachte lunch. Fransen doen dat ook: niet uit een plastic zakje met brood zoals wij, maar uit een hele koelbox. Met stokbrood natuurlijk. Cultuurverschilletje… Binnen bij Terre de Sel kijken we onze ogen uit: wat een leuke producten hebben ze hier. Overigens geldt het zout van Guérande, dat hier al 2000 jaar op dezelfde manier (!) wordt geoogst, als het lekkerste ter wereld. Nooit meekoken maar achteraf over het gerecht strooien, aldus de smaakmakers.
© Willem Laros | Winkeltje vol leuke spullen die met zout en de zoutwinning te maken hebben.